Na prvi pogled kombinacija ukusa orijenta i sezonskog voća može vam izgledati čudno – na drugi pogled bićete oduševljeni
Zgužvani kolač je već neko vrijeme hit na internetu, prije svega zato što se priprema veoma jednostavno. Na svojoj Instagram stranici uvijekgladna Mateja Krvarić Zobec predlaže da ovu vrstu poslastice napravite u hrskavoj orijentalnoj verziji kojoj će jagode i đumbir dati poseban ukus i svježinu.
Sastojci:
1 pakiranje kora za pitu, tanjih
125 g maslaca
2 jaja
100 g šećera
125g mlijeka
125g slatkog vrhnja
1 žličica đumbira
2 žličice paste od susama (tahinija)
Sirup:
200 ml vode
100 g šećera
sok pola limuna
malo đumbira
Plus:
Jagode i pistacie za posluživanje
Priprema:
U posudu slažite kore koje ste nagužvali u harmoniku. Slažite dvije po dvije. Pecite na 180 stupnjeva 10 minuta.
Dok se kore peku rastopite maslac. Prelijte maslacem i pecite još deset minuta. Dok se kore peku pripremite fil od jaja, šećera, mlijeka, slatkog vrhnja, đumbira i tahinija. Žicom povežite sve sastojke. Prelijte preko kora. Pecite 30 minuta. Sastojke za sirup stavite u lonac i kuhajte desetak minuta. Prelijte kolač. Po vrhu poređajte jagode i pospite pistaciama.
Facebook Comments